Aprenda a preparar um prato delicioso e fácil com dicas de chef para surpreender na cozinha!

Se você está começando na cozinha e quer impressionar com uma receita deliciosa e fácil, está no lugar certo. Hoje vou te ensinar uma receita de arroz cremoso de frango com bacon e queijo que é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, vou compartilhar alguns truques profissionais de cozinha que farão toda a diferença no preparo. Então, vamos arregaçar as mangas e começar?

Ingredientes

Antes de qualquer coisa, aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

• 800g de filé de frango............
• 100g de bacon............
• 100g de calabresa............
• 2 xícaras de arroz............
• 70g de parmesão ralado............
• 150g de muçarela ralada............
• 3 dentes de alho............
• 1 cebola picada............
• 1 tomate picado............
• 1 lata de milho............
• Sal, páprica, chimichurri, pimenta do reino e cheiro verde a gosto............

Agora que temos tudo pronto, vamos aos passos para transformar esses ingredientes em um prato irresistível.

Preparando os Ingredientes

1. Temperando o Frango

Antes de começar a cozinhar, tempere os filés de frango com sal, páprica, pimenta do reino e chimichurri. Dica importante: deixe o frango descansar por pelo menos 20 minutos após o tempero para que os sabores penetrem bem na carne.

2. Fatiando os Acompanhamentos

Corte o bacon e a calabresa em cubos pequenos para que eles se integrem melhor ao arroz. Pique a cebola e o alho bem finos para que dissolvam e temperem o prato de forma uniforme.

Dicas Profissionais Antes de Cozinhar

Truque de chef: Antes de adicionar o óleo na panela, deixe-a esquentar bem. Isso ajuda a usar menos óleo e evita que o frango grude. Perfeito para dar uma selada na carne sem adicionar muita gordura.

Cozinhando o Frango e o Bacon

3. Dourando o Frango

Aqueça uma frigideira com um fio de óleo ou azeite e adicione os filés de frango. Sele até que estejam dourados por fora. Reserve para mantê-los suculentos na hora da finalização.

4. Preparando o Bacon e a Calabresa

Na mesma panela, adicione o bacon e a calabresa e deixe-os fritar até ficarem crocantes. Isso vai trazer um sabor irresistível para o prato.

Preparando o Arroz Cremoso

5. Refogando o Arroz

Na gordura do bacon, adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar, depois acrescente as 2 xícaras de arroz e refogue por alguns minutos.

6. Adicionando Líquidos

Adicione água quente (aproximadamente 4 xícaras) e ajuste o sal. Cozinhe o arroz em fogo baixo até que a água seque. Não mexa o arroz enquanto ele cozinha para evitar que fique empapado.

Montando o Arroz Cremoso

7. Misturando os Sabores

Com o arroz pronto, misture o frango cortado, o bacon, a calabresa e o milho. Agora seu prato já está ganhando uma incrível combinação de sabores.

8. Adicionando o Queijo e Finalizando

Desligue o fogo e adicione a muçarela e o parmesão ralados. O calor do arroz vai derreter os queijos, criando uma textura cremosa e irresistível. Se quiser, adicione um pouco de leite ou creme de leite para um toque extra de cremosidade.

Truques para um Resultado Impecável

9. Dicas de Finalização

Após adicionar o queijo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Isso garante que o queijo derreta por completo, integrando todos os sabores.

10. Cheiro Verde para Finalizar

Adicione cheiro verde para finalizar. Além de um visual bonito, ele dá um toque de frescor ao prato.

Sugestão de Apresentação

Sirva o arroz cremoso em uma travessa bonita e adicione parmesão ralado por cima para gratinar. Se desejar, decore com rodelas de tomate para dar cor ao prato. Bom apetite!